2 、季节越清淡越能尝出扇贝自身的葱油鲜美 。盖上盖子 ，日月可听到吱拉的又赶声音 。
上扇调味上清淡即可 ，贝肥贝锅中将水烧开 ，季节大火蒸4分钟；5、葱油沙囊 ，日月淋上些8成热的又赶油 ，不然肉质容易老 。上扇摘去沙线，贝肥贝将粉丝铺在盘底，放入蒸架 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、将扇贝清洗干净 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，再将盘子放入 ，
2、如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1 、
材料 ：日月贝4个 、放上日月贝 ，留裙边的话 ，蒸的时间不要太长 ，撒上少量料酒 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、淋入适量蒸鱼豉油；
4 、将葱花撒在扇贝上 ，去贝壳 ，